Chia-Pudding mit Früchten

Zutaten für 2 Portionen:

• 2 Esslöffel Chiasamen
• 400 ml Kokosnussmilch
• frisches Obst nach Geschmack (Himbeeren/Blaubeeren/Erdbeeren,...)
• Fruchtkonfitüre nach Geschmack (Erdbeere/Himbeere,...)
• ein paar frische Minzblätter

Vorgehensweise:

1. *Am Vortag: Kokosmilch schütteln und auf zwei Gläser/Schüsseln aufteilen. Jeweils 1 Esslöffel Chiasamen hinzugeben und gründlich vermischen. Über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
2. Am nächsten Tag eine Schicht Marmelade auftragen und mit schwarzen Früchten und Minze garnieren.

Tipp:)