Rajčatová polévka s bezlepkovými písmenky
Ingredience (4 porce):
- 125 g bezlepkových písmenek SEITZ
- 400 g loupaných krájených rajčat
- 500 ml zeleninového vývaru
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- Olivový olej na smažení
- 1 lžička tymiánu
- 2 bobkové listy
- Sůl a pepř
- 4 lžíce šlehačky
- Čerstvé listy bazalky na ozdobu
Postup:
- Oloupeme cibuli a česnek, nakrájíme nadrobno a orestujeme na trošce rozpáleného olivového oleje.
- Zalijeme rajčaty a vývarem, přidáme tymián s bobkovými listy a přikrytou polévku vaříme na mírném plamenu asi 30 minut.
- Mezitím uvaříme těstoviny podle návodu na obalu v dostatečném množství vroucí osolené vody. Při scezování si uschováme část vody z těstovin.
- Polévku rozmixujeme najemno. Pokud je polévka příliš krémová, zředíme trochou vody z těstovin.
- Polévku dochutíme solí a pepřem. Přidáme těstoviny a polévku podáváme zalitou trochou smetany a posypanou lístky bazalky. Přejeme dobrou chuť!
Ingredience z e-shopu
Štítky: