GLUTEN-FREE - Mix - MULTI MIX universal glutenfrei, 1000

Zutaten:

Maisstärke, Kartoffelstärke, Maismehl, Buchweizenmehl, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl.

Nährwert pro 100 g des Produkts:

Zusätzliche Informationen:

Nettogewicht: 1000 g

Haltbarkeitsdauer: 10 Monate

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Unser TIPP:

PANCAKES:

Zutaten:

100 g Teig,
2 Eier,
230 ml Milch,
2 Esslöffel Öl + Öl zum Frittieren,
2 Esslöffel Zucker.

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Mixer zu einer glatten Masse von der Konsistenz einer dicken Sahne verarbeiten. In einer Bratpfanne ca. 5 Minuten erhitzen. Eine dünne Schicht Teig hineingießen und die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun braten.

MUFFINS:

Zutaten:

4 Eier,
100 g Zucker,
16 g Vanillezucker,
200 ml Öl,
250 g MULTI MIX,
7 g Backpulver OHNE GLUTEN,
100 g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade.

Zubereitung:

Die Eier mit dem Zucker mit einem Mixer auf hoher Stufe 5 Minuten lang aufschlagen, bis eine helle, schaumige Masse entsteht. Dann die Geschwindigkeit auf die niedrigste Stufe reduzieren und das Öl, MULTI MIX und das Backpulver hinzufügen. So lange rühren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Zum Schluss die gehackte Schokolade hinzugeben und vorsichtig mit der Hand vermengen. Den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen geben und bei 170 Grad Celsius etwa 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldgelb ist (wir empfehlen, ohne Heißluft zu backen).