Безглютеновая мучная смесь с низким содержанием белка PKU, 1000 г

Продукт для самостоятельного приготовления. Отличный концентрат для выпечки хлеба, булочек, сдобы и сладкой выпечки.

Ингредиенты:

Пшеничный крахмал без глютена, глюкоза, кукурузный крахмал, загуститель: гуаровая камедь, Е464; клетчатка, регулятор кислотности: Е 575, разрыхлитель: карбонаты натрия.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Прочая информация:

Масса нетто: 1000 г

Срок годности: 16 месяцев

Хранить в сухом прохладном месте.

Способ приготовления.

Ингредиенты:

500 г универсальной низкобелковой смеси "Экстра

0,5 чайной ложки соли (5 г),

0,5 чайной ложки сахара (8 г),

7 г дрожжевого порошка,

450 мл теплой воды,

3 столовые ложки масла (20 г).

Приготовление:

Высыпьте содержимое пакета в емкость, добавьте соль и перемешайте. Затем добавьте сахар, дрожжи, влейте воду (температура около 26°C) и масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности. Выложите тесто в форму, накройте тканью и оставьте примерно на 30 минут при комнатной температуре (около 20 °С). Когда тесто увеличится в объеме в два раза, смажьте верх хлеба маслом и поставьте форму в предварительно разогретую духовку. Выпекайте при температуре 180 °С около 40-45 минут. Не открывайте духовку во время выпечки. Когда хлеб будет готов, извлеките его из формы и оставьте остывать. Рекомендуемый размер формы для выпечки - 27 см х 12 см. Рекомендуется выпекать в духовке без циркуляции воздуха.