GLUTEN-FREE - Blend - universelles glutenfreies Mehl 1000g

Zutaten:

Glutenfreie Weizenstärke, Maisstärke, Maismehl, Glukose, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, E464, Kartoffelfaser, Säureregulator: E575, Backtriebmittel: Natriumcarbonate.

Nährwert pro 100 g des Produkts:

Sonstige Angaben:

Gewicht: 1 Stück des Produkts wiegt 1000 g.

12 Monate haltbar.

An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.

Art der Zubereitung.

Zutaten:

500 g glutenfreie Allzweckmischung

0,5 Teelöffel Salz (5 g)

0,5 Teelöffel Zucker (7 g)

7 g Hefepulver oder 25 g frische Hefe

450 ml Wasser (ca. 30 Grad warm)

3 Esslöffel Öl (20 g) + Öl zum Einfetten

Zubereitung:

Den Inhalt des Beutels in ein Gefäß leeren, das Salz hinzufügen und vermischen. Dann den Zucker, die Hefe, das Wasser und das Öl hineingeben. Alle Zutaten gründlich zu einer homogenen Masse vermischen (mit einem Kneter). Den Teig in eine gefettete Form ( 30x12cm ) geben, mit einem Tuch abdecken und bei Zimmertemperatur (ca. 20°C) etwa 45 Minuten gehen lassen. Wenn sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat, die Oberseite des Brotes mit Öl bestreichen und die Form in den vorgeheizten Backofen stellen. Bei 180 ° C etwa 40-45 Minuten backen. Den Ofen während des Backens nicht öffnen. Wenn das Brot fertig ist, aus der Form nehmen und abkühlen lassen. Es empfiehlt sich, es in einem Ofen ohne Umluft zu backen.