Pizza 100 mal anders, dieses Mal von Bezgluten und glutenfrei

Zutaten:

• 250 g glutenfreie Allzweckmehlmischung
• 25 g Hefe / 1/5 Tüte Trockenhefe
• eine Prise Zucker
• eine Prise Salz
• 125 g heißes Wasser
• 1 Esslöffel Öl
• ½ Teelöffel Provençalisches Gewürz

Vorgehensweise:

1. Die Hefe in einer Tasse mit dem Zucker und etwas Wasser verrühren und an einem warmen Ort beiseite stellen.
2. Das Mehl in die Schüssel geben, das Salz, das Öl und das restliche warme Wasser hinzufügen.
3. Den Teig durchkneten und auf ein Backblech legen. Den Teig mit Tomatenpüree, Tomatensauce oder Ketchup bestreichen.
4. Zutaten nach Geschmack hinzufügen (Schinken, Champignons, Paprika, Käse ...).
5. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten bei 180 ° C backen.

Lassen Sie es sich gut schmecken!