GLUTEN-FREE - Mischung - glutenfreie Pastetchen und Beignets, 500g

Zutaten:

Maisstärke, Kartoffelstärke, Reismehl, glutenfreie Weizenstärke, Glukose, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Hydroxypropylmethylcellulose; Kartoffelfaser, Säureregulator: Gluconsäurelacton; Backtriebmittel: Natriumcarbonate.

Nährwert pro 100 g des Produkts:

Andere Informationen:

Nettogewicht: 500 g

Haltbarkeitsdauer: 16 Monate

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Art der Zubereitung.

Zutaten:

250 g glutenfreie Mischung für Pierogi und Pfannkuchen

2 Eier oder 20 g eiweißarmer Eiersatz PKU,

1 Esslöffel Öl

ca. 50 ml Wasser (Raumtemperatur)

Zubereitung:

Aus den angegebenen Zutaten einen glatten Teig zubereiten, dabei nach und nach Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Den Teig ausrollen und Kreise formen, die gewünschte Füllung in die Mitte geben, in der Mitte falten und die Ränder der Piroggen vorsichtig zusammenkleben. 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Anstelle von Eiern können Sie einen eiweißarmen Ei-Ersatz namens PKU OHNE GLUTEN verwenden (20 g Ei-Ersatz mit 120 ml Wasser mischen).

Zubereitungsmethode.

Zutaten:

200 g glutenfreie Mischung für Pierogi und Pfannkuchen

2 Eier oder 20 g eiweißarmer Ei-Ersatz PKU,

etwa 250 ml Wasser

250 ml laktosefreie Milch

Öl zum Frittieren

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen glatt rühren. Einen Esslöffel Öl in die Pfannen geben und auf kleiner Flamme erhitzen. Eine dünne Schicht Teig einfüllen und die Pfannkuchen goldbraun ausbacken. Falls erforderlich, 1 Esslöffel Zucker in den Teig geben.