Bezlepkové cestoviny so šampiňónmi v bešamelovej omáčke

Zloženie - cestoviny:

• Potrebujeme: 200 g bezlepkových cestovín SEITZ Pasta SPECLE
• 300 g šampiňónov
• 400 ml vody
• 1 čajová lyžička zeleného korenia
• niekoľko vetvičiek petržlenovej vňate

Ingrediencie - omáčka:

• 300 ml rastlinného mlieka (napr. sójového)
• 2 polievkové lyžice kokosového oleja
• 2 polievkové lyžice múky
• 1 čajová lyžička hľuzovkového oleja
• ½ čajovej lyžičky muškátového orieška
• ½ čajovej lyžičky soli
• 1 čajová lyžička mletého korenia
• 1 čajová lyžička kurkumy
  

Postup:

1. V hlbokej panvici zohrejte kokosový olej a pridajte nakrájané huby a cestoviny. Chvíľu smažte.
2. Keď huby zmäknú, pridajte vriacu vodu. Znížte teplotu a varte podľa pokynov na obale.
3. V hrnci zohrejeme kokosový olej a pridáme ryžovú múku. Dôkladne premiešajte, pridajte korenie a za stáleho miešania pomaly prilievajte mlieko. Nakoniec pridajte hľuzovkový olej.
4. Omáčku zmiešajte s cestovinami a podávajte.

Dobrú chuť!