Bezlepkové těstoviny se žampiony v bešamelové omáčce

Ingredience – těstoviny:

• 200 g SEITZ Těstoviny ŠPECLE bez lepku
• 300 g žampionů 
• 400 ml vody
• 1 lžička zeleného pepře
• pár větviček petrželky 

Ingredience – omáčka:

• 300 ml rostlinného mléka (např. sójové mléko)
• 2 lžíce kokosového oleje
• 2 lžíce mouky 
• 1 čajová lžička lanýžového oleje 
• ½ lžičky muškátového oříšku 
• ½ lžičky soli 
• 1 lžička mletého pepře
• 1 lžička kurkumy 
   

Postup:

1. V hluboké pánvi zahřejte kokosový olej a přidejte nakrájené žampiony a těstoviny. Za stálého míchání chvíli smažte. 
2. Když houby změknou, přidejte vroucí vodu. Snižte teplotu a vařte podle návodu na obalu.
3. V hrnci zahřejte kokosový olej a přidejte rýžovou mouku. Důkladně promíchejte, přidejte koření a za stálého míchání pomalu vlijte mléko. Na konec přidejte lanýžový olej.
4. Omáčku smíchejte s těstovinami a podávejte. 

Přejeme dobrou chuť!