Безглютенова паста з грибами в соусі бешамель

Інгредієнти - макаронні вироби:

• 200 г макаронних виробів SEITZ SPECLE без глютену
• 300 г грибів
• 400 мл води
• 1 чайна ложка зеленого перцю
• кілька гілочок петрушки

Інгредієнти - соус

• 300 мл рослинного молока (наприклад, соєвого)
• 2 столові ложки кокосової олії
• 2 столові ложки борошна
• 1 чайна ложка трюфельної олії
• ½ чайної ложки мускатного горіха
• ½ чайної ложки солі
• 1 чайна ложка меленого перцю
• 1 чайна ложка куркуми
  

Приготування:

1. У глибокій сковороді розігрійте кокосову олію та додайте нарізані гриби та макарони. Трохи обсмажити, помішуючи.
2. Коли гриби розм'якнуть, додаємо окріп. Зменшуємо вогонь і готуємо згідно з інструкцією на упаковці.
3. У каструлі розігріваємо кокосову олію та додаємо рисове борошно. Ретельно перемішати, додати спеції та повільно влити молоко, постійно помішуючи. Насамкінець додайте трюфельну олію.
4. Змішайте соус з пастою та подавайте до столу.

Смачного!