Glutenfreie Grills

Haben Sie Lust, etwas Süßes zu machen, aber Backen ist nicht Ihre Stärke? Leckere Desserts lassen sich auch ohne Backen zubereiten. Eines davon sind gegrillte Desserts. Wenn Sie ein wenig Zeit dafür aufwenden, ist der Erfolg garantiert.

Zutaten:

• 200 g Kristallzucker
• 250 g Butter
• 1 Dose gezuckerte Kondensmilch (ca. 400 g)
• 200 g gemahlene Nüsse
• Glutenfreie Waffeln

Vorgehensweise:

1. Beginnen Sie zunächst mit der Zubereitung des Karamells. Zunächst karamellisieren Sie den Karamell bei niedrigerer Temperatur. Gegen Ende der Karamellzubereitung rühren, bis sich alle Zuckerwürfel aufgelöst haben.
2. Die Butter nach und nach in den Karamell einrühren, dann die Kondensmilch. Damit das Karamell nicht gerinnt, ist es wichtig, dass die Butter und die Milch Zimmertemperatur haben und nach und nach in das Karamell eingerührt werden. Zum Schluss die gemahlenen Nüsse einrühren und den Topf vom Herd nehmen.
3. Beginnen Sie, die Karamellfüllung gleichmäßig auf den Waffeln zu verteilen, indem Sie sie übereinander schichten. So schnell wie möglich mit der Füllung arbeiten, damit sie nicht abkühlt und hart wird. Die Waffeln mit einem Backpapier abdecken und bis zum nächsten Tag abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
4. Am nächsten Tag mit einem gezackten Messer erst die Ränder abschneiden und dann den Rest in die gewünschten Formen schneiden. Je nach Geschmack dekorieren oder in Schokolade tauchen. Wir wünschen Ihnen einen guten Geschmack.