Gluténmentes grillezés

Kedved van valami édeset készíteni, de a sütés nem az erősséged? Finom desszerteket lehet készíteni sütés nélkül is. Az egyik ilyen a grillezett desszert. Ha egy kis időt szánsz rájuk, a siker garantált.

Hozzávalók: A süteményt elkészítheted a következő ételekkel: 1:

• 200 g kristálycukor
• 250 g vaj
• 1 doboz cukrozott sűrített tej (kb. 400 g)
• 200 g darált dió
• Gluténmentes ostya

Eljárás:

1. Először is kezdjük a karamell elkészítésével. Kezdjük azzal, hogy először a karamellt alacsonyabb hőmérsékleten karamellizáljuk. A karamellkészítés vége felé addig keverjük, amíg az összes cukorrög fel nem oldódik.
2. A karamellbe apránként keverjük bele a vajat, majd a sűrített tejet. Hogy a karamell ne alvadjon meg, fontos, hogy a vaj és a tej szobahőmérsékletű legyen, és fokozatosan adjuk a karamellhez. Végül keverjük bele a darált diót, és vegyük le az edényt a tűzről.
3. Kezdjük el egyenletesen eloszlatni a karamellás tölteléket az ostyákon, egymásra rétegezve. A lehető leggyorsabban dolgozzunk a töltelékkel, nehogy kihűljön és megkeményedjen. A grillázsokat fedjük le egy sütőlemezzel, és letakarva tegyük a hűtőbe másnapig.
4. Másnap egy fogazott késsel először vágja le a széleket, majd a maradékot vágja a kívánt formára. Ízlés szerint díszítsük vagy mártogassuk csokoládéba. Jó ízlést kívánunk.