Гороховый суп с мятой

Ингредиенты:

• ½ кг зеленого горошка
• 1 лук-порей (зеленая часть)
• 1 луковица
• сливочное масло для жарки
• 10 листьев свежей мяты
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• безглютеновые гренки без глютена

Порядок действий:

1. Нарежьте лук и лук-порей, затем обжарьте на сковороде с маслом в течение 10 минут.
2. Положите горох в кипящую воду и варите на медленном огне.
3. Выложите готовые овощи в горох. Готовьте еще 10 минут, добавьте мяту и взбейте до однородности.
4. Если крем слишком густой, добавьте кипятка.
5. Приправьте солью и перцем.

СОВЕТ: Перед подачей посыпьте суп крутонами.