Гороховий суп з м'ятою

Інгредієнти:

• ½ кг зеленого горошку
• 1 цибуля-порей (зелена частина)
• 1 цибулина
• масло для смаження
• 10 листочків свіжої м'яти
• сіль за смаком
• перець за смаком
• сухарики без глютену GLUTEN FREE

Приготування:

1. Наріжте цибулю і цибулю-порей, потім обсмажте на сковороді з вершковим маслом близько 10 хвилин.
2. Помістіть горох в киплячу воду і варіть на повільному вогні.
3. Готові овочі покладіть до гороху. Варіть ще 10 хвилин, додайте м'яту і збийте блендером до однорідної маси.
4. Якщо крем занадто густий, додайте окропу.
5. Посолити та поперчити.

ПОРАДА: Перед подачею посипати суп сухариками.