Borsóleves mentával

Összetevők:

• ½ kg zöldborsó
• 1 póréhagyma (zöld rész)
• 1 vöröshagyma
• vaj a sütéshez
• 10 friss mentalevél
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• gluténmentes krutonnal GLUTÉNMENTES

Eljárás:

1. A hagymát és a póréhagymát felszeleteljük, majd egy serpenyőben vajon kb. 10 percig pirítjuk.
2. Tegyük a borsót forrásban lévő vízbe, és főzzük kis lángon.
3. Tegye a kész zöldségeket a borsóba. Főzzük még 10 percig, adjuk hozzá a mentát, és turmixoljuk simára.
4. Ha a krém túl sűrű, adjunk hozzá forró vizet.
5. Ízesítse sóval és borssal.

TIPP: Tálalás előtt szórja a krutont a levesre.