Паста с соусом карри

Ингредиенты:

• 500 г SEITZ Pasta RIGATONI, без глютена

Соус:

• 750 мл кокосового молока
• 15 г желтой пасты карри
• примерно ½ чайной ложки порошка карри
• примерно 1 ч.л. безглютенового кукурузного крахмала
• 1,5 чайной ложки мускатного ореха
• соль
• 2 чайные ложки сока лайма

Порядок действий:

1. Вскипятите кокосовое молоко с пастой карри.
2. Отварите лапшу, как указано в инструкции, в кипящей подсоленной воде.
3. Смешайте крахмал с кокосовым молоком, добавьте в соус и доведите до кипения, пока соус не загустеет. Приправьте соус оставшимися ингредиентами.
4. Добавьте готовую пасту в соус, перемешайте и подавайте.

СОВЕТ: Любители овощей могут улучшить соус, добавив в него овощи.