Makaron z sosem curry

Składniki:

• 500 g SEITZ Makaron RIGATONI, bezglutenowy

Sos:

• 750 ml mleka kokosowego
• 15 g żółtej pasty curry
• około ½ łyżeczki curry w proszku
• około 1 łyżeczki bezglutenowej skrobi kukurydzianej
• 1,5 łyżeczki gałki muszkatołowej
• sól
• 2 łyżeczki soku z limonki

Procedura:

1. Zagotuj mleko kokosowe z pastą curry.
2. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją we wrzącej, osolonej wodzie.
3. Wymieszaj skrobię z mlekiem kokosowym, dodaj do sosu i doprowadź do wrzenia, aż sos zgęstnieje. Doprawić sos pozostałymi składnikami.
4. Dodaj ugotowany makaron do sosu, wymieszaj i podawaj.

WSKAZÓWKA: Miłośnicy warzyw mogą ulepszyć sos, dodając do niego warzywa.