Шоколадное печенье с тигровыми орехами

Ингредиенты:

• 75 г гречки или гречневой муки
• 125 г рисовой муки
• 150 г маргарина комнатной температуры
• 75 г коричневого сахара
• 100 г шоколада
• 15 г какао для выпечки
• 1 чайная ложка соды
• 1 щепотка соли

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 °С (верхний/нижний жар).
2. Смешайте все ингредиенты. Выложите тесто на посыпанную мукой скалку, раскатайте его до толщины около сантиметра и нарежьте кубиками. Сформируйте кубики в шарики и придавите их молоточком или вилкой.
3. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте при 180 °C до золотистого цвета. Время выпечки зависит от размера отдельных печений (около 15 минут).
4. Осторожно выньте печенье и оставьте остывать.