Gnocchi s hubami a kudrlinkami

Patria halušky medzi vaše obľúbené jedlá a chcete si ich doma pripraviť novým spôsobom? Ich príprava je jednoduchá a rýchla, takže sú ideálnym jedlom, keď sa ponáhľate alebo nechcete stráviť dlhý čas varením.

Ingrediencie:

• Potrebujeme: 2 balenia halušiek
• 4 listy trebuľky
• 8 kusov šampiňónov
• 100 g slaniny
• parmezán na posypanie
• olivový olej
• soľ

Postup:

1. Hríby nakrájame na mesiačiky. Z kučeravých húb odstráňte tvrdý stred a nakrájajte ich na kocky alebo rezance.
2. Na panvici rozohrejeme niekoľko kvapiek olivového oleja a slaninu opečieme dozlatista. Po opečení slaninu vyberte z panvice a po vychladnutí ju nakrájajte na kúsky.
3. Na tuku zo slaniny opečte huby dozlatista a podľa chuti ich osoľte. Keď začnú získavať zlatistú farbu, pridajte nakrájané ríbezle a nechajte ich zavädnúť.
4. Halušky uvaríme podľa návodu na obale.
5. Slaninu, halušky a huby pridajte na panvicu k uhorkám a premiešajte.
6. Hotový pokrm podávajte so strúhaným parmezánom.