Gnocchi z grzybami i lokami

Czy gnocchi jest już jednym z twoich ulubionych dań i chcesz przygotować je w nowy sposób w domu? Ich przygotowanie jest łatwe i szybkie, więc są idealnym posiłkiem, gdy się spieszysz lub nie chcesz spędzać dużo czasu na gotowaniu.

Składniki:

• 2 paczki gnocchi
• 4 liście trybuli
• 8 kawałków pieczarek
• 100 g boczku
• parmezan do posypania
• oliwa z oliwek
• sól

Procedura:

1. Pokrój pieczarki na nagietki. Z pieczarek kędzierzawych usuń twardy środek i pokrój w kostkę lub makaron.
2. Rozgrzej kilka kropel oliwy z oliwek na patelni i usmaż boczek na złoty kolor. Po usmażeniu zdejmij boczek z patelni i pokrój go na kawałki, gdy ostygnie.
3. Na tłuszczu z boczku usmażyć grzyby na złoty kolor i doprawić solą do smaku. Gdy zaczną nabierać złotego koloru, dodaj posiekane porzeczki i pozwól im zwiędnąć.
4. Ugotuj gnocchi zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
5. Dodaj boczek, gnocchi i grzyby na patelnię z korniszonami i wymieszaj.
6. Gotowe danie podawaj z tartym parmezanem.