Wskazówki dotyczące gotowania i pieczenia

Gotowanie przynosi radość, a własnoręcznie upieczony chleb lub ciasto to ciepło domowego ogniska.

Użycie świeżych i naturalnie bezglutenowych składników to gwarancja nieskazitelnego rezultatu.

Możesz własnoręcznie przygotować zdrowe i niedrogie posiłki dla swoich bliskich i, co nie mniej ważne, dla siebie.

Zanim zaczniesz - przeczytaj uważnie przepis i przygotuj wszystkie składniki w podanych ilościach.

Świeże składniki, takie jak mleko, jajka, masło, margaryna, jogurt itp. powinny mieć temperaturę pokojową, więc wyjmij je z lodówki co najmniej pół godziny wcześniej.

Z kolei do przygotowania ciasta kruchego lub pikantnych ciast należy używać składników schłodzonych.

O ile w przepisie nie podano inaczej, rozgrzej piekarnik do wymaganej temperatury.

Podczas pieczenia chleba zaleca się umieszczenie w piekarniku naczynia z niewielką ilością wody w celu wytworzenia pary.

Suszone drożdże to drożdże aktywne, które można mieszać bezpośrednio z mąką. Świeże drożdże należy natomiast rozpuścić z łyżeczką cukru w szklance wypełnionej do połowy letnią wodą przed dodaniem do mąki.

Zagniatarka do ciasta lub ręczna ubijaczka ułatwią pracę. Jeśli nie posiadasz tych pomocy kuchennych, potrzeba "siły i cierpliwości", aby wyrobić ciasto na gładką i jednolitą konsystencję.

Zaleca się przykrycie ciasta chlebowego i drożdżowego ściereczką podczas okresu wyrastania, aby chronić je przed przeciągami i zapobiec wysychaniu na powierzchni, co uniemożliwiłoby jego wyrastanie.

Jeśli chcesz sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, otwórz piekarnik przed końcem czasu pieczenia i wbij w ciasto szpikulec, który nie może przykleić się do ciasta po wyjęciu.

Kliknij tutaj i przygotuj coś dobrego♡

Powodzenia i - co najważniejsze - smacznego!