Pizza 100-szor másképp, ezúttal a Bezgluten és gluténmentes pizzától

Összetevők:

• 250 g gluténmentes, teljes kiőrlésű lisztkeverék: 250 g gluténmentes lisztkeverék
• 25 g élesztő / 1/5 zacskó szárított élesztő
• csipetnyi cukor
• csipetnyi só
• 125 g forró víz
• 1 evőkanál olaj
• ½ teáskanál provence-i fűszer

Eljárás:

1. Az élesztőt keverjük el egy csészében a cukorral és egy kevés vízzel, majd tegyük félre meleg helyre.
2. Keverjük a lisztet a tálba, adjuk hozzá a sót, az olajat és a maradék meleg vizet.
3. Dolgozzuk át a tésztát, és tegyük egy tepsibe. Kenje meg a tésztát paradicsompürével, paradicsomszósszal vagy ketchuppal.
4. Ízlés szerint adjunk hozzá hozzávalókat (sonkát, gombát, paprikát, sajtot...).
5. Előmelegített sütőben 180 °C-on kb. 20 percig sütjük.

Jó étvágyat!