Шпинатные хлебцы PKU

Ингредиенты:

• 0,5 кг мучной смеси PKU
• 380 мл горячей воды
• 2 столовые ложки масла
• 20 г сахара
• 5 г соли
• 20 г дрожжей / 1/5 пакетика сухих дрожжей
• 30 г свежего или замороженного шпината

Порядок действий:

1. Налейте воду в миску, добавьте мелко нарезанный шпинат, затем добавьте соль, масло, муку, сахар и дрожжи.
2. Тщательно перемешайте все ингредиенты и вымесите руками до образования гладкого теста. Разделите тесто на 10-12 частей и выложите на лист для выпечки.
3. Накройте чайным полотенцем и отставьте в теплое место, пока буханки не поднимутся.
4. Смажьте буханки маслом и выпекайте 20-25 минут при 180 °C.