Bochenki szpinaku PKU

Składniki:

• 0,5 kg mieszanki mąk PKU
• 380 ml gorącej wody
• 2 łyżki oleju
• 20 g cukru
• 5 g soli
• 20 g drożdży / 1/5 torebki drożdży suszonych
• 30 g świeżego lub mrożonego szpinaku

Procedura:

1. Wlej wodę do miski, dodaj drobno posiekany szpinak, następnie dodaj sól, olej, mąkę, cukier i drożdże.
2. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i wyrabiaj ręcznie, aż powstanie gładkie ciasto. Podziel ciasto na 10-12 kawałków i umieść na blasze do pieczenia.
3. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia bochenków.
4. Posmaruj bochenki olejem i piecz przez 20-25 minut w temperaturze 180°C.