Середземноморський салат з макаронів

Інгредієнти:

• 300 г макаронних виробів SEITZ RIGATONI, без глютену
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 3 ст.л. оливкової олії
• 250 г помідорів черрі
• 200 г бринзи
• 50 г руколи
• 150 г оливок, посипаних оливками
• 4 столові ложки білого бальзамічного оцту
• 3-4 столові ложки томатної пасти
• гірчиця
• сіль, перець
• цукор
• розмарин, чебрець та орегано

Приготування:

1. Відваріть локшину в підсоленій воді згідно з інструкцією.
2. Цибулю та часник почистити, нарізати дрібними кубиками та обсмажити на 1 столовій ложці олії на сковороді.
3. Помідори помити і розрізати навпіл або на четвертинки, залежно від розміру. Нарізати кубиками бринзу, помити рукколу і нарізати оливки.
4. Для маринаду змішати оцет, решту олії, томатну пасту, гірчицю, сіль, перець і цукор. Додати пасеровану цибулю і часник. Приправити маринад рештою спецій.
5. Перемішати все разом і подавати до столу.