Mediterrán tésztasaláta

Összetevők:
- RIGATONI tészta, gluténmentes: 300 g SEITZ Pasta RIGATONI, gluténmentes
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál olívaolaj
- 250 g cseresznyeparadicsom
- 200 g feta sajt
- 50 g rukkola
- 150 g olajbogyó, megszórva
- 4 evőkanál fehér balzsamecet
- 3-4 evőkanál paradicsompüré
- mustár
- só, bors
- cukor
- rozmaring, kakukkfű és oregánó
Eljárás:
- Főzzük meg a tésztát sós vízben a használati utasítás szerint.
- A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, finom kockákra vágjuk, és 1 evőkanál olajon serpenyőben megpirítjuk.
- Mossuk meg a paradicsomot, és vágjuk félbe vagy negyedekbe a méretétől függően. Vágjuk kockákra a feta sajtot, mossuk meg a rukkolát, és szeleteljük fel az olajbogyót.
- A páchoz keverje össze az ecetet, a maradék olajat, a paradicsompürét, a mustárt, a sót, a borsot és a cukrot. Adja hozzá a megpárolt hagymát és fokhagymát. Ízesítse a pácot a maradék fűszerekkel.
- Keverje össze az egészet, és tálalja.
Címkék: