Домашні тости

Інгредієнти:

• (Готовий підсмажений хліб)

Підсмажений хліб власного приготування:

• ½ кубика дріжджів або 7 г сухих дріжджів
• 5 столових ложок води
• 5 г цукру
• 300 мл теплого молока
• 400 г універсального світлого борошна (або подібного борошна чи суміші)
• 3 яйця (L)
• 10 г солі
• 1,5 ст.л. фруктового оцту
• приблизно 2 чайні ложки олії

Приготуйте власний підсмажений хліб:

1. У чашці змішайте дріжджі з цукром і 5 столовими ложками води та залиште на 10 хвилин.
2. Змішайте всі інгредієнти з закваскою і вимішуйте протягом 3 хвилин.
3. Змастіть форму для тостів олією і викладіть тісто, розрівняйте поверхню і змастіть олією. Накрийте харчовою плівкою на 45 хвилин.
4. Розігріти духовку до 210°C (верхній/нижній нагрів).
5. Зняти фольгу і випікати в нижній третині духовки 10 хвилин. Потім зменшити температуру до 190°C і випікати ще 35 хвилин.
6. Вийняти форму з духовки і дати хлібу повністю охолонути на решітці у формі.