Spagetti olasz paradicsomszósszal, gluténmentes

Összetevők:

4 adag

• 400 g gluténmentes Seitz spagetti

Szósz

• 1 hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1-2 szál zellerszár
• 50 g szárított paradicsom
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál paradicsompüré
• 400 g szeletelt paradicsom
• 1 evőkanál fűszer (pl. oregánó, kakukkfű, rozmaring stb.)
• 1-2 teáskanál juharszirup
• Só, bors

A fűszerezéshez

• Körülbelül 4 evőkanál szeletelt olajbogyó
• 125 g savanyított feta sajt

Elkészítés: Készítsük el a tésztát és a feta fetát:

1. Hámozza meg és vágja apróra a hagymát és a fokhagymát. Mossuk meg a zellert, ha szükséges, távolítsuk el a szálakat, és vágjuk finom szeletekre. Szárítsa meg a napon szárított paradicsomot, ha szükséges, és vágja finomra.
2. Forró olajban pirítsa meg a hagymát, a fokhagymát, a zellert és a napon szárított paradicsomot. Adjuk hozzá a paradicsompürét, és rövid ideig pirítsuk, amíg világos színt kap. Adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, és fedő nélkül, közepes lángon, időnként megkeverve pároljuk 15 percig.
3. A tésztát a csomagoláson található utasítás szerint bő, forrásban lévő sós vízben al dente-re főzzük. Ízesítse a mártást juharsziruppal, sóval, borssal és fűszernövényekkel.
4. Csöpögtesse le a tésztát, és azonnal tálalja a paradicsomszósszal, az olajbogyóval és a morzsolt feta sajttal.