Banános-kókuszos gofri

Összetevők:

• 30 g gluténmentes keverék pierogi és palacsinta GLUTÉNMENTES
• 1 érett banán
• 100 ml kókuszital
• 2 tojás
• 1 evőkanál kókuszolaj, megolvasztva
• ½ evőkanál agavészirup
• 1 teáskanál lime lé
• 1 csipet só

Eljárás:

1. Az összes hozzávalót botmixerrel simára turmixoljuk, majd egy kevés kókuszolajjal (vagy más zsiradékkal) megkent gofrisütőben kb. 3 percig pirítjuk.
2. Tálalja datolya- vagy juharsziruppal és gyümölcsökkel.