Gofry bananowo-kokosowe

Składniki:

• 30 g bezglutenowej mieszanki na pierogi i naleśniki BEZGLUTENOWE
• 1 dojrzały banan
• 100 ml napoju kokosowego
• 2 jajka
• 1 łyżka roztopionego oleju kokosowego
• ½ łyżki syropu z agawy
• 1 łyżeczka soku z limonki
• 1 szczypta soli

Procedura:

1. Zmiksuj wszystkie składniki blenderem na gładką masę i opiekaj w gofrownicy posmarowanej odrobiną oleju kokosowego (lub innego tłuszczu) przez około 3 minuty.
2. Podawać z syropem daktylowym lub klonowym i owocami.