+420 773 655 773Pizza PROVENCE padlizsánnal, gluténmentes
Összetevők:
- Schär Pizza Base - gluténmentes tészta
- 1 padlizsán
- 1 nagy paradicsom
- 1 evőkanál provence-i fűszer
- 40 g fekete olajbogyó
- 3 olajban áztatott szárított paradicsom
- 3 bazsalikomlevél
- 1 gerezd fokhagyma
- Olívaolaj
- Fekete bors és só
Eljárás:
- Tegyük a padlizsánokat egy mikrohullámú sütőbe, fedjük le, és 20 percig főzzük teljes fokozaton (ha nincs mikrohullámú sütőnk, sütőben is főzhetjük 180°C-on 50 percig). Hámozzuk meg a padlizsánt, és vágjuk csíkokra.
- Amíg a padlizsán fő, tegyünk 3 evőkanál olívaolajat egy tálba, és kissé melegítsük fel. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a provence-i fűszereket. Hagyja állni 15 percig.
- A lecsöpögtetett olajbogyót vágja kerekekre. Vágja vékony csíkokra a napon szárított paradicsomot. Aprítsa fel a bazsalikomleveleket és a fokhagymagerezdeket. Keverje össze az olajbogyót, a paradicsomcsíkokat, a bazsalikomleveleket, a fokhagymagerezdeket és 3-4 evőkanál olajat, majd botmixerrel turmixolja sűrű pasztává.
- Öntse az olajat a provence-i fűszerekkel a gluténmentes pizzaalapra, és helyezze rá a paradicsom- és padlizsánszeleteket. Végül adjuk hozzá az olívapasztát, és ízlés szerint fűszerezzük. Süssük a sütőben 210°C-on 8-10 percig (amíg a pizzatészta ropogós nem lesz). Melegen tálaljuk.
Jó étvágyat!
Összetevők az e-shopból
Készleten
Darabszám a dobozban: 8
4,11 €
13,70 €/kg
Címkék:
