Paradicsomleves gluténmentes levelekkel

Hozzávalók (4 adag):

• 125 g gluténmentes levelek SEITZ
• 400 g hámozott, szeletelt paradicsom
• 500 ml zöldségleves
• 1 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• Olívaolaj a sütéshez
• 1 teáskanál kakukkfű
• 2 babérlevél
• Só és bors
• 4 evőkanál tejszínhab
• Friss bazsalikomlevelek a díszítéshez

Eljárás:

1. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, finomra vágjuk, és kevés forró olívaolajon megpirítjuk.
2. Felöntjük a paradicsommal és a húslevessel, hozzáadjuk a kakukkfüvet és a babérlevelet, és lefedve, kis lángon kb. 30 percig főzzük.
3. Közben bő, forrásban lévő sós vízben főzzük meg a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint. A tésztavíz egy részét tartsa meg, amikor leszűrjük.
4. A levest finomra turmixoljuk. Ha a leves túl krémes, hígítsa fel egy kevés tésztás vízzel.
5. Ízesítse a levest sóval és borssal. Adja hozzá a tésztát, és tálalja a levest egy kevés tejszínnel felöntve és bazsalikomlevelekkel megszórva. Jó étvágyat kívánunk!